"Uno di questi bei ristoranti pretenziosi dove vengono servite porzioni minuscole su un grande piatto bianco ad un ottimo prezzo. Nella mia cultura (California), quando si va al ristorante, è come se si fosse un ospite che visita qualcuno a casa propria. Un ospite dovrebbe essere nutrito a sufficienza. Il cibo dovrebbe essere servito in modo che rimanga un po' di cibo sul piatto perché l'ospite è pieno. Ok, gli americani mangiano porzioni grandi, ma eravamo comunque affamati dopo aver lasciato il Tastevin!"
