"Abbiamo mangiato in questo ristorante per la seconda volta e sarà solo meglio. Lo chef Alessio e sua moglie Angela gestiscono un'osteria piccola ma di alta qualità e ora, visto che il clima si è riscaldato, ci sono alcuni tavoli in un piccolo cortile sul retro, per un'atmosfera intima e all'aperto. Assolutamente delizioso! Mio marito ha ordinato una versione della panzanella toscana, dove lo chef ha aggiunto gamberi e gli ha servito caldo, divinamente. I nostri piatti principali erano il tonno con crosta di frutta secca e riduzione di Pinot, servito con cipollotti cotti e il pesce reale profondo con speck affumicato e prelibatezze. Senza parole. È incredibile come ogni piatto sia un'opera d'arte, anche visivamente. Ingredienti semplici coltivati, pescati e prodotti a livello locale, che nelle mani di questo giovane e talentuoso chef diventano un'esperienza toscana eterea."
