"Siamo stati raccomandati questo posto da amici milanesi. Devo dire che ci piace la cucina leggera e siamo solitamente più fan del cibo del sud Italia, e siamo vegetariani, quindi si prega di leggere questa recensione tenendo conto di questo. Il ristorante è adorabile, con vista sulla cucina! Menu piccolo quindi segno molto positivo, ma non molte opzioni vegetariane, quindi abbiamo ordinato ciò che potevamo anche se nessuna delle opzioni conteneva prodotti molto stagionali. Il servizio è impeccabile e molto professionale. Quella sera eravamo soli e avevamo l'intero team per noi. Le persone sembravano aver abbandonato quella parte della città, insolito per un sabato sera, forse a causa di Pasqua. Purtroppo il cibo non era affatto quello che ci aspettavamo. Le bruschette erano buone, poi le verdure grigliate (circa 6 euro per fondamentalmente 6 fette di melanzane, zucchetti e patate) non avevano sapore e erano acquose, e poi i funghi porcini! Sembravano usciti direttamente dall'acqua, assolutamente niente sapore, brutta consistenza, la muffa era ancora presente e avevano sapore di gelatina, erano semplicemente tagliati a metà e messi sotto il grill per pochi minuti, non abbastanza per riscaldarli! Mi dispiaceva tanto per un prodotto così meraviglioso ma non l'ho mangiato. La pasta (tartufo e porcini di nuovo, unica opzione vegetariana sul menu) era insipida e pesante. La pasta stessa era buona, ma il piatto no. Con un team di cucina che cucinava solo per noi, non riesco a capire cosa sia successo quella sera. Dopo aver pagato siamo andati direttamente in un altro ristorante dove abbiamo mangiato una meravigliosa pasta al pomodoro semplice. Anche il servizio era molto buono. Il cameriere si è sentito estremamente dispiaciuto e non ci ha fatto pagare i funghi, cosa che abbiamo apprezzato molto. Forse sono bravi con la carne, ma come ristorante umbro, mi sarei aspettato che almeno il tartufo e i funghi fossero di buona qualità. Nel complesso: abbiamo preso la serata sbagliata, o per favore cambiate i vostri ingredienti di base con quelli stagionali, e magari cambiate lo chef."
