"Il menù comprendeva:
ANTIPASTI: ANIMELLE GLASSATE
Animelle di vitello glassate, crema di carote, chips di patate e polvere di liquirizia.
PRIMO: RAVIOLI DI MAIALE E ALBICOCCHE
Ravioli fatti in casa ripieni di spalla di maiale e albicocche, accompagnati da un consommé di maiale con infusione di albicocche.
SECONDO: RIB EYE DI FASSONA
Rib eye di Fassona Piemontese allevata all'aperto, Presidio Slow Food, servito con millefoglie di patate e salsa di manzo.
DOLCE:
Cremoso al cioccolato bianco con riduzione di lamponi.
La location è curata e il personale è gentile. Consigliato!"
