"Seconda volta che torniamo a mangiare la Chianina, eravamo in 4 e questa volta abbiamo assaggiato anche l’Angus Irlandese, semplicemente spettacolare. Ambiente e atmosfera incantevoli, suggestivi e con la musica perfetta al volume giusto. Il servizio impeccabile, dall’accoglienza, ai camerieri ed infine il maitre che è stato magnifico: un pozzo di conoscenza e un ottimo consigliere, il Chianti Riserva abbinato alla Chianina e all’Angus è stato azzeccatissimo! Il tocco di classe? La cucina a vista, abbiamo visto la cottura della carne, lo chef è un mito: cottura perfetta, con l’esterno scottato e l’interno al sangue, meraviglioso, non è stata una semplice cena ma un’esperienza sensoriale culinaria a 360º! La stella Michelin se la meriterebbero tutta!"
