"A metà strada tra il centro storico di Arquà Petrarca e il Pianoro del Mottolone c’è un luogo dove la tradizione e l’evoluzione dei piatti si coniuga nelle sapienti mani di Andrea e della sua famiglia, che dal 1957 delizia i palati dei viandanti… Ho incontrato Andrea, l’energia e la passione che mi ha trasmesso sono state pazzesche e si sentono fino all’ultimo boccone nei suoi piatti! Ho iniziato con i salumi di sua produzione, suo fiore all’occhiello, e con la sua “pizza” salsiccia e radicchio come antipasto… poi siamo passati allo stinco e ai gnocchi! Tutto, ma dico tutto, super super super… Il camino sullo sfondo e i tavoli semplici ma raffinati, abbracciati dall’antico rustico immerso tra ulivi e vigneti, regalano davvero un’atmosfera unica e tanto tanto romantica…"
