"stavamo cercando un ottimo ristorante su roma e abbiamo scelto di seguire solo l'istinto: siamo stati in gran parte repaid. abbiamo preso il menu di degotazione di nove portate, con abbinamento di vino. era una successione di sapori sorprendenti, e i vini da bere accompagnanti effettivamente esaltato i piatti. era più di un pranzo: Si è rivelato un viaggio, un'esperienza. il servizio era impeccabile, e l'attenzione al cliente era tale che non c'era nemmeno bisogno di chiedere, sapevano già che cosa ci serviva. il menu scelto decisamente abbondante, il prezzo equilibrato rispetto alla qualità, servizio, quantità offerta. il ristorante, infine, è elegante e raffinato, anche in questo caso trattato in dettaglio. Vai in acqua."
