"A Bologna per una 'missione musicale ' non potevo esimermi dall 'assaggiare la lasagna che ha vinto una puntata di un noto programma. Sono arrivato un attimo prima che il negozio fosse preso d 'assalto e così ho potuto anche fare due chiacchiere. Ho preso dei tortellini da fare in brodo una volta tornato a casa e una porzione di lasagna, che invece ho mangiato subito. La fama che si è fatta è tutta meritata!! Pasta tirata alla perfezione, besciamella senza un grumo e della giusta consistenza, come piace a me; buono il ragout del sugo. Tutto ben bilanciato e che si scioglieva in bocca. Ho accompagnato la porzione con una Weiss presa al bar di fronte, che collabora con loro e che mette a disposizione i propri tavolini per mangiare comodamente. Prova ampiamente superata quindi e un grazie anche per lo scambio di battute che abbiamo potuto fare. Adesso non mi resta che attendere di assaggiare i tortellini...."
