"Devo dire che ho guardato l'episodio innumerevoli volte e devo ammettere che non ho sopportato quanto fosse duro Mariano con gli altri partecipanti, che in realtà, a parte i fegati, hanno apprezzato e giudicato molto bene i suoi piatti. Ritrovandomi in sintonia con loro, perché il mio aspetto parlava chiaramente. Ma si può giudicare un posto dalle azioni più o meno condivise del proprietario? Ho pensato di dare il beneficio del dubbio poiché stiamo comunque parlando di un montaggio di scene, di cui ovviamente molte sono state tagliate. Così ci siamo trovati a varcare la soglia del ristorante qualche tempo fa: qui cucinano in modo eccellente e sanno come stare tra i tavoli. Purtroppo, partecipare a un certo tipo di programma espone facilmente a giudizi facilmente utilizzabili. Tuttavia, si può sbagliare e credo, come detto in precedenza, che sia stato eccessivo nell'esprimersi in modo negativo sugli altri partecipanti. Oltre al fatto che è scorretto giudicare senza essere stati lì dato che è una regola delle recensioni farlo solo dopo aver consumato, si applica anche a livello morale: chi si indigna così sicuramente non è migliore di chi giudica. I prezzi non sono stati gonfiati, la qualità è eccellente, così come il servizio. È un indirizzo da prendere assolutamente in considerazione, non posso che raccomandarlo."
