"Che dire? Si sta al Roof Garden dell'Hotel Forum, quinto piano, all'altezza della metà dei Fori Imperiali, vista mozzafiato dall'Altare della Patria al Colosseo, che si vuole di più? Sì, si può volere di più. Un servizio professionale e cortese, attento senza strafare e senza mai mettere in imbarazzo. Un cibo che un po' sorprende, nel senso che in un luogo simile ci si aspetta chissà quali strampalate raffinatezze e ricercatezze, e invece ci si ritrova con piatti della tradizione romanesca, ma preparati con molta accuratezza ed eleganza. Insomma, una bella sorpresa anche qui. Non voglio nascondere che il prezzo è un po' altino, rispetto alla media dei ristoranti oggi. Ma insomma, la location è giusto pagarla, e in questo senso posso assicurare che la si paga comunque davvero poco!"
