"Loro due pesone deliziose, parlo della proprietaria e del fratello cuoco che insieme tengono in piedi un attività che loro amano definire 'laboratorio di gusti '. Aperti dal pomeriggio fino alle 5 del mattino e con servizio di asporto, hanno un menù ricco di pietanze particolari che vagano dalla classica carbonara fino a piatti messicani passando da ricette totalmente inventate da loro. In particolare ho potuto apprezzare il panino con la punta di manzo, provola, bacon, patatine, cheddar e monterey jack fuso dal prezzo di 8.50 euro risultato squisito. La pasta è fatta in casa e per gli amanti delle birre ne hanno oltre un centinaio. Unico aspetto poco positivo è la cucina a vista nella stessa sala dove vi sono i tavoli il che impregna di frittura (molto presente a menù gli indumenti indossati, la prossima volta sarà da asporto ma non ci rinuncio. Il menù in pdf da oltre 16mb, scaricabile dal loro sito, è completo anche se, come ho consigliato anche a loro, viste le tante pietanze originali avrei preferito vederle in foto, in ogni modo aspetto trascurabile. Lei non si risparmia e ti spiega in ogni particolare gli ingredienti usati. Belle persone come buona parte dei pugliesi doc."
