"se qualcuno vuole avere un'idea che cosa significa costruire un locale con un formato moderno e metropolitano anche in una città decaduta come consiglio di genova per andare al sushi gorilla non è solo una questione di cibo, per altro molto buono, ma per l'ambiente vibrante, le luci corrette, i camerieri veloci e precisi, la musica al volume giusto con la playlist corretta, il bar in funzione, la presentazione dei piatti ricchi e scenografici"
