"Siamo clienti abituali da Da Bartolo ogni volta che veniamo in Costa Smeralda. La qualità di questo ristorante è di alto livello, non solo ad Olbia, ma a livello nazionale. Le Cozze Gratinate sono conosciute a livello internazionale (non perdetevele). Ogni ingrediente è di prima qualità (la migliore bottarga che abbia mai assaggiato) e gli ingredienti stagionali fanno la loro gloriosa comparsa al momento giusto (per esempio i porcini). L'attenzione ai dettagli, l'esecuzione perfetta e la presentazione non hanno rivali, la lista dei vini offre il meglio che la Sardegna ha da offrire e la Sardegna ha molto da offrire in termini di vini bianchi e rossi di alta qualità che si possono eguagliare con il meglio di qualsiasi altra regione in Italia (una rarità, Piemonte, Toscana e Veneto sono famosi per i rossi, il Trentino per i bianchi, la Sardegna offre entrambi). Per concludere, i dessert sono eccezionali. Sedetevi, rilassatevi e iniziate con il "percorso di mare" per iniziare un'avventura culinaria che non dimenticherete mai, farete subito la prenotazione per il prossimo pasto... Assolutamente eccezionale!!!"
