Spaghetti Al Pomodoro Fritti, Melanzana, Ricotta Salata E Basilico
Accursio Radici

Accursio Radici

Via Clemente Grimaldi 42, 97015,Sicilia Italia, Modica, Italy

Pasta • Europeo • Creativo • Fast Food


"La mia ragazza ed io abbiamo appena cenato a Radici, ed era assolutamente delizioso! Prima di tutto vorrei menzionare, che hanno un menu continuamente aggiornato (quelli delle recensioni precedenti solo parzialmente abbinati al menu di stasera) che suggerisce già che il ristorante si sforza continuamente di migliorare. È possibile controllare la versione più recente del menu sul sito del ristorante! Siamo arrivati circa mezz'ora prima per la nostra prenotazione eravamo abbastanza affamati e una volta seduti siamo stati serviti pane con olio d'oliva e una combinazione di sale, origano e polvere di pomodoro. Tasted piuttosto interessante, mai avuto prima. Avvicinatori: La mia ragazza ha iniziato con una caponata e ho avuto le tagliatelle con coniglio ragu. La caponata era molto buona, le verdure avevano un bel morso e l'acidità del piatto era ben bilanciata. Il ragu mancava un po 'di pepe nero ma altrimenti un ottimo piatto di pasta! Principali: La mia ragazza aveva la fritta di pasta mentre avevo i rotoli di gamberetti (vedi foto). La fritta di pasta è stata accuratamente goduta da lei (un grande fan di melanzane), ma il mio piatto di pesce è stato incredibile! La combinazione del pesce con le cipolle acerate dolci e acide oltre all'uvetta dolce ma croccante e l'emulsione di olio di menta/olive è stata perfetta! L'unica cosa che avrei aggiunto al piatto sarebbe stato un po 'di peperoncino per prendere in giro più sapori, ma in generale molto bene! Come ho detto alla cameriera: Complimenti alla cucina! Nel complesso abbiamo speso 80 EUR per i nostri due corsi più un bicchiere di vino rosso / bottiglia di birra, e caffè. Il denaro valeva la pena l'esperienza!"