"Domenica scorsa ho provato questo ristorante e vi dico la mia esperienza: Il pesce è freschissimo e la qualità è altissima. I piatti sono preparati con l’aggiunta di ingredienti mai banali che esaltano tantissimo la materia prima “principale” del piatto: es. le chicche con la ricciola si sposano perfettamente con la curcuma, la bottarga e ed il finocchietto creando una vera e propria sinfonia di sapori che non può lasciare indifferenti. Per secondo ho preso il dentice in guazzetto, un piatto semplice ma dove ho sentito distintamente il sapore di ogni singolo ingrediente, le verdure rimangono leggermente croccanti e la loro consistenza bilancia perfettamente il pesce che si scioglie letteralmente in bocca. Dimenticavo l’antipasto: sono volata in Sicilia con le sarde a beccafico frittura perfetta e ripieno compatto e saporito, anche qui il “voto” è molto alto. Sono rimasta estremamente soddisfatta e tornerò sicuramente per provare gli altri piatti del menù e lo consiglio! Inoltre, pur essendo una domenica a pranzo con molte persone da soddisfare, il servizio è stato perfetto e l’attenzione al cliente è stata costante Grazie per questa esperienza e a presto!"
