"Siamo stati in questo stupendo posto dopo aver visitato gli scavi di Pompei con la mia famiglia. Il ristorante è molto particolare. Il personale è molto professionale e accogliente, c’è anche tanta sostanza dietro l’apparenza! Infatti penso di non aver mai mangiato un menu degustazione di terra più buono di quello mangiato oggi. La caprese di pomodoro e mozzarella è stata sublime, e, parlando di un piatto i cui ingredienti si contano sulle dita di una mano, vuol dire che c’è tanta esperienza di alto livello e qualità dei prodotti. La genovese, piatto notoriamente “forte”, era delicatissima ma altrettanto squisita. La carne tenerissima con una cottura di 6 ore a 45 gradi, si squagliava letteralmente in bocca. Non mi dilungo ulteriormente sulle altre portate eccezionali che ho gustato, ma vale sicuramente la pena provare questo ristorante."
