"Non sto scherzando e sono molto serio che veniamo a ischia da soli ed esclusivamente per poter mangiare pino. ma è mai possibile? Vecchia cucina in stile, numero uno per noi a ischia in una zona suggestiva ma dove ci sono così tante trappole per i turisti, non si ferma al primo che tenta di farvi sedere, andare dritto senza ascoltare o leggere e l'unico ristorante che non ha i camerieri fuori di attirarvi all'interno è questo. per coloro che vanno la prima volta devono prendere le cozze alla griglia (lo prendo per due anni fissi) e gli spaghetti cozze e pecorino. poi il menu parla da solo, quando ho trovato i riccioli freschi ho mangiato i migliori spaghetti con i riccioli della mia giovane esistenza. le specialità della giornata sono sempre eccellenti e il pino caro è un anfiteatro che lavora come si deve e si deve fare, come una volta!"
