"Interessante proposta: finte uova dì mango, merluzzo freddo con crosta dì mais (cremosissiso), tonno fresco con mela verde, battuta con aggiunga e crema dì nocciola, uovo in camicia con tartufo bianco su letto dì spinaci, fregola con crema dì zucca, spaghetti alla carbonara, linguine burrata e gamberi, fettucce con cozze e guanciale su letto dì purè. 80€ a testa la degustazione completa (nel 2021). Ultima foto: lampada a forma dì scolapasta. Piatti senza troppi contrasti, come piace a me. Consiglio."
