"Sto valutando Galo per l'aperitivo che ho condiviso con alcuni amici poche ore fa, non posso dire del ristorante. Soprattutto un ambiente familiare: non sciatto, anzi ricercato, il personale è gentile, discreto, ma la sensazione è di tranquillità, assolutamente informale. Ho preso un vino al calice dando piccole indicazioni sul mio gusto: eccellento, temperatura perfetta, giusta la quantità per mantenerla. Il cibo per l'aperitivo meriterebbe un capitolo a parte (veggie per me): fagottino fritto di sfoglia ripieno al brie, tartare di bruschetta con cipollina rossa e un paninetto evidentemente fatto in caso con fichi settembrini. Eccezionale! Prezzi giusti. Da provare!"
