"Mi domando e dico: ma perchè questo posto non viene neanche citato dalla Michelin? Non paga abbastanza l’esimia guida? Qualcuno mi spieghi: sicuramente sarò io che non capisco una bega ma faccio fatica a capirne il perchè. Veniamo a noi: location normale, chic ma senza esagerare. Servizio decisamente di livello: professionalità, gentilezza e affabilità nel cameriere ‘senior’. Quello ‘junior’ sta imparando bene! Vengo subito colpito dal menù che unisce tradizione con un pizzico di avanguardia, come dicono quelli bravi. I prezzi sono giusti; venite a Milano poi vediamo se non vi vanno bene questi. Mi sono dimenticato di fare le foto al menù ma mi è rimasto in mente sicuramente l’uovo, la faraona ma sopratutto lo splendido gelato alla vaniglia con la possibilità di accostarlo alla pralineria (provatelo con l’olio piccante, davvero interessante il contrasto . Una piccola carezza che ricordiamo con piacere: quando stavo per scegliere la pralineria da abbinare con il gelato, ho optato per determinate cose a discapito di altre… il cameriere mi ha fatto assaggiare tutto comunque senza metterlo nel conto: così ho potuto apprezzare il gelato alla vaniglia con l’olio piccante! Nella carta dei vini c’è ricerca, molto interessante. Ho visto dal sito che la brigata è molto giovane con a capo una chef: avanti così!"
