"Abbiamo mangiato qui nei precedenti viaggi a Firenze. Questa volta è stato deludente a causa di cattiva causa di servizio, probabilmente una mancanza di formazione. Ho ordinato due piatti e mia moglie ne ha ordinato uno. L'hanno portata con il mio primo corso, cosi' poco e' andata via quando e' arrivato il secondo piatto. Il cameriere non ha chiesto come volevo il mio làmb cotto così è finito come medio bene piuttosto che medio. Eravamo lì all'apertura così il loro era un sacco di personale, ma sembravano non organizzato. Abbiamo dovuto chiedere l'attenzione più volte."
