"Una giornata al mare, dove andare a cena? Per caso, mentre cercavo un locale sul mare, trovo nell 'interno verso Rosignano Solvay, a circa 15 km , un paesino, 'Pastina '! Un ristorante 'Al SolRiso '!A vederlo non avrei pensato che si sarebbe consumato nelle 2 ore successive una cena dire con i fiocchi, è poco! L 'originalità dei piatti, non poteva che venire da uno Chef, con la 'C ' maiuscola, uno chef che ha girato il mondo, ed allora, ecco svelato l 'arcano, questo chef sa organizzare, mescolare gl 'ingredienti, in modo da lasciare il cliente, con l ' acquolina in bocca e pronto a ritornare, perchè certamente ritorneremo! Uno chef così simpatico da venire in sala a relazionarsi con noi, una barista molto cortese ed un veloce e bravissimo cameriere! Insomma uno staff doc!Per non parlare della squisitezza, delicatezza e sapori accoppiati molto bene, ad esempio il baccalà con una salsa di agrumi e zucchine, un tofu saltato ed accompagnato da riso venere, ma anche delle tagliatelline fatte in casa con molluschi, lime e zucchine crude a julienne! Io vi posso assicurare che avrei preso doppia pietanza, se non fosse stato per riflessione! Per non parlare dei dessert, la mousse accompagnata da una composta di frutti di stagione ma anche altre leccornie che abbiamo visto ai tavoli vicini! Vino locale molto buono! Ultimo apprezzamento, la casa ci ha offerto i crostini per ingannare l ' attesa, non i soliti, molto delicati e un bicchiere di prosecco! Sinceramente siamo usciti non soddisfatti ma soddisfattissimi! Bravissimi tutti!"
