"Già dal nome il locale invita a provare più che altro i piatti di pasta, e in effetti sono quelli il suo punto forte; tuttavia, qualche volta ho ordinato anche la pinsa alla gricia, e devo dire che è buona anche quella. Un altro punto di forza del locale è il paniere: ci mettono non soltanto il pane, ma anche la schiacciata all'olio. E di olio ce n'è tanto, non è una schiacciatina senza olio né sale che praticamente è pane chiamato in un'altra maniera. Se dovessi consigliarvi un piatto in particolare direi l'amatriciana: forse è l'unico ristorante fiorentino che la fa buona come a Roma."
