"vogliamo iniziare con ospitalità, gentilezza, mille carezze e attenzione? o vogliamo parlare dell'innovazione assoluta dei piatti che anche a roma difficilmente trovano confronto? o, ancora, vogliamo dire dell'incredibile abilità del creatore di combinare molti e vari ingredienti fondendoli in un goto incredibilmente armonioso e accattivante? Spero di tornare presto per vederti e farmi coccolare ancora e ancora e, forse, per poter ricevere una breve lezione di cucina da te per mettere a tappeto i miei ospiti più preziosi! Ho dimenticato: congratulazioni!"
