"Uno dei ristoranti giapponesi migliori che abbia mai provato. Qualità delle materie prime impeccabile, pesce fresco e saporito, ogni pezzo è un’esplosione di sapore in bocca, nulla a che vedere con i soliti All You Can Eat. Già solamente assaggiando la salsa di soia ci si accorge di quanto sia elevata la qualità degli ingredienti. Menù di grande varietà che spazia da complessi uramaki con gambero, salmone, caviale e addirittura foglie d’oro a ottimi nigiri con la ricciola e l’orata, decorati con uova di pesce e fettine di lime, per non parlare della ventresca di tonno, assolutamente deliziosa ed un’esperienza nuova per chi si avvicina al sushi per la prima volta. Presenti carpacci, fritti, piatti di udon, soba e ramen, come da tradizione giapponese, ravioli spettacolari così come praticamente tutte le pietanze provate durante la serata. Prezzi non per tutti è vero, ma assolutamente in linea con la qualità e la lavorazione del prodotto, tranne forse per la tartare, che in confronto al prezzo mi era forse sembrata un po’ poca, cosa comunque di poco conto. Location bella e moderna, mise en place molto gradevole e di classe, servizio veloce e la proprietaria è molto cortese, simpatica e disponibile, e nonostante avessi prenotato già con the fork e già potessi usufruire dello sconto al 20% sulla consumazione, ci ha comunque concesso un ulteriore sconto di 5€ sul prezzo totale. Tornerò sicuramente!"
