Tonno Scottato Con Semi Di Papavero E Sesamo Su Letto Di Riduzione Di Arancia Con Zenzero E Mostarda In Grani
Edera Food Hub Casetta Bianca

Edera Food Hub Casetta Bianca

Via Dei Martiri De La Storta, 38-40, Rome 00123, Italy

Cibo • Vino • Terrazza • Biologico


"Una scoperta assolutamente senza precedenti!!!!! Una perla!!!! Locale giovane e fresco con personale cortese e attento ma chi fa la differenza è lo chef! Un menù eccezionale! Noi eravamo in 6 ed abbiamo provato svariati piatti, essenzialmente fra antipasti e primi, ma anche qualche secondo. Notevole la frittura mista (ottima anche la panatura) e la tartare di tonno con confettura di cipolle rosse. Unico dubbio la (teorica) spuma di maracuia che accompagnava la tartare di salmone e avocado... mi sembrava più un succo. Molto buone le Chips cacio e pepe. Apprezzate anche le friselle (nonostante fossero state ordinate senza la burrata). Di tutti i piatti, i primi sono quelli che mi hanno impressionato meno. La cacio e pepe sembrava non avesse il pepe e l 'aglio e olio con battuto di gambero rosso, il peperoncino lo aveva solo come 'guarnizione '. La carbonara con le zucchine invece è piaciuta molto. I secondi, tutti da provare, sono stati un eccellente tonno scottato ed un otimo polpo alla piastra. Per chiudere in bellezza, qualche tiramisù scomposto con caffè portato in una moka da single ed un dolcetto con crema fatta in casa e tozzetti. Insomma, tanti prodotti di qualità impiegati in piatti estremamente interessanti. Un locale in cui andare almeno una volta! Un applauso a tutto lo staff! e anche a The Fork che ha permesso di avere uno sconto eccezionale."