"Piccolo, anzi piccolissimo gioiello, decisamente sottovalutato, posto in una viuzza del centro storico pisano. Questo locale nasce, per vocazione del proprietario, prima di tutto come un'enoteca, a cui si abbina la proposta di alcuni piatti. Le materie prime sono di qualità e le pietanze sono preparate in modo casalingo, nel senso più elogiativo del termine. L'ambiente è semplice, ma confortevole; segnalo all'attenzione dei proprietari che in questo periodo dell'anno (dicembre) la mancanza di riscaldamento si è sentita. Nonostante questo, è un'esperienza che mi fa sempre piacere ripetere, e tornerò ancora."
