"Non facile esprimere un giudizio. Premesso che non conosco il numero dei collaboratori in cucina, un pranzo su prenotazione, per 8 persone, anche se le portate (10 alla carta+ 3 fritti) erano differenti fra di loro, non può protarsi per oltre tre ore. Alcuni piatti veramente eccellenti e con buon rapporto qualità prezzo, come lo sformato di topinambur, l'uovo poché o il brasato....Altri troppo scarsi, come i 12 ravioli o il singolo e mignon capounet: molto curato l'mpiattamento...ma non basta. Il fritto misto, che è sempre stato tradizionalmente il piatto forte del locale e che con la vecchia gestione ho più volte apprezzato, è rimasto molto ricco per varietà ma troppo sottile il taglio dei diversi ingredienti tanto da risultare rinsecchiti dopo la loro frittura. Non abbiamo assaggiato i dolci: peccato, mai tempi del servizio ci hanno fatto desistere."
