"Durante il nostro breve soggiorno a Carloforte abbiamo pranzato in questo splendido ristorante. Faccio una breve premessa: avendo un’allergia alimentare spesso ho difficoltà a trovare piatti che soddisfino il mio palato, tuttavia dopo aver avvisato i camerieri (gentilissimi e preparatissimi sono venuti incontro alle mie esigenze come raramente accade. Abbiamo assaggiato il mix di antipasti, variegato e ricchissimo per poi procedere con i primi piatti: una carbonara di mare e degli spaghetti con bottarga di tonno, quest’ultima come anticipato dal personale, diversissima dalla più comune di muggine, ma ugualmente buona e saporita. Avremmo voluto assaggiare anche i secondi ma essendo troppo sazi, siamo ritornati il giorno successivo, tanto ci era piaciuto. Durante il secondo pranzo infatti abbiamo gustato le fresine che abbiamo diviso in due (porzioni veramente abbondanti! e una frittura mista davvero ottima e la ventresca di tonno. La qualità del tonno veramente eccezionale. Oltre il cibo squisito un punto forte è sicuramente la gentilezza e la preparazione del personale, che ci ha saputo descrivere i piatti in maniera impeccabile e si è ricordato delle mie esigenze quando siamo ritornati. Ci è stato anche offerto il cous cous tipico della zona e un patè di ceci squisiti. Rapporto qualità/prezzo eccezionale. Quando torneremo a Carloforte non mancheremo di farci nuovamente un salto. Alla prossima!"
Tonno Fuso
