"L'esperienza al Fulin, un ristorante cinese a due passi da Piazza Ferraucci, si è rivelata all'altezza delle aspettative. La sala è accogliente ed elegante: in particolare abbiamo cenato al piano superiore, che ha un arredamento caratterizzato da delimitazioni verticali in bamboo che permettono di intravedere gli spazi. Abbiamo scelto diversi piatti cinesi con l'intento di assaggiare il più possibile per farci un'idea del menu ed è stata una progressione di piacevoli sorprese: per gli antipasti un paio di involtini di verdura (classici) e una degustazione di deliziosi ravioli al vapore (manzo, pollo, maiale e verdure), per seguire il riso alla cantonese dell'orto (notevole) e pollo al gong bao (a mio modesto parere un piatto di un'eleganza rara). Avevo ancora appetito e volevo esagerare anche con il pollo croccante alla salsa di curry, ma ho capito che un paio di antipasti e secondi sarebbero stati più appropriati. C'è anche chi ha assaggiato il gelato fritto al pistacchio salato con un pizzico di delusione. La scelta di accompagnare tutto con un bicchiere di Bolgheri. Servizio veloce e affidabile. Prezzi tutto sommato contenuti rispetto alla media locale. Torneremo sicuramente."
