"Con alcuni amici abbiamo deciso di fare auguri di Natale, intorno a un tavolo, mangiando qualcosa di buono e genuino. Alla proposta di andare alla Locanda Da Ciacco, a Ruvo di Puglia, date le numerose ed eccellenti recensioni, abbiamo subito approvato. Arrivati sul posto, nel centro, con parcheggio disponibile nelle vicinanze, siamo entrati con fiducia. L'ambiente era ben arredato per le prossime vacanze di Natale. Al centro della stanza si trova un bellissimo camino acceso, con un tubo di rame molto particolare, per rendere l'ambiente ancora più accogliente. Conformi immediatamente le normative COVID, con il controllo del green pass e tavoli ben spaziati e disinfettanti a portata di tutti. Il proprietario, signor Franco, si è subito presentato e, anche prima di chiederci cosa volevamo mangiare, ha comunicato la disponibilità di wi-fi gratuito, ora indispensabile per qualsiasi proprietario di smartphone. Ci ha offerto alcuni piatti (non molti), un segno di cucina attenta e quotidiana e alcuni vini per accompagnare il pasto. Dopo antipasti caldi e freddi, ma soprattutto molto buoni e molto freschi come la ricottina in fuscello artigianale, abbiamo apprezzato un ottimo primo corso con pasta fresca e un ottimo secondo piatto misto. Ora pieno, ci siamo arresi su dessert e caffè, ma solo per poter fare una passeggiata nelle immediate vicinanze del ristorante, molto vicino alla Cattedrale e avere un caffè in uno dei bar della zona. Il conto era a posto, giusto. Qualsiasi ulteriore commento è superfluo. Dobbiamo cercare di giudicare. Ringraziamo il signor Franco e la sua cucina, sperando di tornare presto. Buon pranzo."
