"per un weekend a roma ho scelto questa trattoria ammirando le numerose recensioni positive. Nonostante abbia avuto problemi per quanto riguarda il momento della prenotazione, il personale era molto gentile circa il cambio di tempo del mio arrivo. Finalmente arrivato al posto, ho trovato un'accoglienza speciale, come se fosse una cena a 'casa'... personale fantastico, pronto a 'ricordare' ogni piatto con i tempi giusti, e ho notato nel servire immediatamente acqua e pane. cacio e pepe (superba), gricia (al di là del comune), salta al romano, coda alla vaccinazione e corteccia alla griglia, il tutto accompagnato da carciofi all'olio d'aglio romano e cicoria e peperoncino. vino rosso assolutamente della casa, ceci firmati, morbido, ma abbastanza importante da accompagnare una serata come se fosse a casa. grazie ragazzi, ottimo cibo, ma ancora più superbo il servizio, concluso con la migliore grappa di pali. account davvero onesto come offerto. Congratulazioni, spero di tornare a trovarti presto."
Vongole
