"Ho mangiato nella maggior parte dei migliori ristoranti locali e tradizionali nella mia zona e devo ammettere che c'è una ricchezza di cucina tradizionale da trovare nella mia provincia, ma quest'osteria ben consolidata funziona bene ed è ancora esistente perché è semplicemente una delle migliori. Siamo entrati e siamo stati serviti subito e siamo stati fortunati poiché poco dopo il posto si è riempito completamente. L'antipasto è famoso per le sue dimensioni e quindi invece di optare per due porzioni abbiamo deciso di avere una porzione divisa in due. Non c'è assolutamente modo di mangiare un antipasto ciascuno e poi provare la pasta e la carne sarebbe uno o l'altro in quanto il primo corso è così ricco e composto oggi *varia con la stagione* 3 fette di prosciutto crudo una fetta ciascuno di salame fatto in casa, capocollo e pancetta che sono salumi stagionati due fette di ricotta due mozzarelle 1 porzione di verdure verdi tradizionalmente cucinate con patate e una porzione di zuppa di fagioli bianchi con castagne e prosciutto crudo 1 porzione di peperoni e zucca arrostiti e una porzione ciascuno di ali di pollo arrosto, frittata, parmigiana di melanzane e zucchine fritte, pane e pane all'aglio. Abbiamo ordinato 1 litro di vino e un litro d'acqua seguito da un altro mezzo litro di vino. Mio marito ha preso un piatto di tagliatelle fatte a mano con funghi porcini ma c'era la pasta con porcini, castagne e salsiccia, ragù di cinghiale e cervo, ravioli e pasta al forno. Io ho preso un piatto di zucca e peperoni e ho provato il sugo di cinghiale accompagnato da altri 6 pezzi di bocconcini di pollo laterali conditi alla perfezione, deliziosi, non potevo trovare nulla di sbagliato nel gusto, è così buono. Ho mangiato una bistecca di maiale con funghi porcini e formaggio affumicato con un lieve sugo di vino e mio marito una enorme bistecca di vitello T-bone, abbiamo mangiato insalata come contorno e poi mio marito ha preso il dessert, ha avuto difficoltà a scegliere poiché erano tutti da sbavare.......... TORTA BABA!! una fetta di pan di spagna sottile e croccante coperta con crema chantilly e poi baba al rum e ho preso un piatto di formaggio ripieno con rucola e formaggio di capra come extra entrambi abbiamo preso grappa e caffè ad un prezzo incredibile di 55 euro per due che è circa 27 euro a testa!!!! A volte la quantità supera la qualità del cibo quando è coinvolto un buon prezzo mentre qui, quantità e qualità dominano il tavolo in misura uguale ma la cosa migliore di tutte è il prezzo............Il posto era affollato e per una buona ragione, si mangia bene, si è serviti bene e poi si paga giustamente per un pasto veramente buono. Siamo locali all'osteria e non siamo mai stati sfortunatamente ma diventeremo clienti abituali poiché è così buono. Grazie per un ottimo pasto e un'ottima esperienza Rita e Gennaro, Santo Stefano del Sole."
Ali
