"Wegen Auslandaufenthalts waren wir längere Zeit nicht mehr im Restaurant Amadeus in Schlieren. Umso mehr freuten wir uns auf die Rückkehr. Nur ungern gebe ich zu, dass es immer wieder das unwiderstehliche Wiener Schnitzel ist, das uns in das unprätentiöse, gemütliche Lokal in Schlieren fahren lässt. Obwohl wir wissen, dass hier auch zahlreiche andere Spezialitäten auf den Tisch kommen, die jede für sich den Besuch im "Amadeus" Wert ist. Über die Qualität der Schnitzel im "Amadeus" brauche ich keine Worte zu verlieren. Authentischer, wohlschmeckender habe ich sie in der Schweiz noch nie genossen. Reinhold "René" Lanz, der sein Handwerk in besten internationalen Häusern gelernt hat, ist meines Erachtens das Schweizer Pendant des weltbekannten Figlmüller in Wien, nur in einem sympathisch kleineren Rahmen."