Dama - Piatti

Via Variante 7/BIS, MARIGLIANO, Italy, MARIGLIANO

🛍 Pizza, Pasta, Pesce, Gelato

3.7 💬 1246 Recensioni
Dama

Telefono: (+39)0815191428

Indirizzo: Via Variante 7/BIS, Marigliano, Italy, MARIGLIANO

Città: MARIGLIANO

Menu Piatti: 11

Recensioni: 1246

"Con gentile sofisticazione alla signora. Decisamente unico nella provincia di Napoli, a metà strada tra Marigliano e Pomigliano d'Arco, il ristorante brasserie DAMA’, con una forte ambizione rispetto alle pizzerie di eccellenza considerando il valore delle materie prime e l'immaginazione del maestro pizzaiolo Luciano, così come dello chef Valentino Buonincontri, esperto dell'esperienza fruttata e annoiata alla farina multi-starter sempre nata dall'oriente, tutto olio Cilentano e pastella di bufala a seguire. Valentino, in collaborazione con i proprietari della Damà sposa un concetto di cucina sicuramente audace, ma in linea con la valorizzazione del prodotto di eccellenza al quale dedicano una particolare cura, l'olio Cilentano, solo il pesce del giorno e la carne al taglio sono il fiore all'occhiello del locale appena nato, già apprezzato per lo stile e il gusto. Valentino viziare il palato dall'antipasto al dolce, a volte in stile finger food, a volte nel tradizionale legame in un mix vincente tra sperimentazione e tradizione. Rinomate cantine e birre artigianali, ti faranno sentire come padroni di casa, avrai l'imbarazzo della scelta quindi non ti mancherà niente, ma ti lascio il link per sfogliare il ricco menu stagionale sempre in evoluzione. Naturalmente, la bellezza accogliente e architettonica dell'ambiente ti coinvolgerà, tutto sarà più facile sicuramente in un posto curato e dall'ottimo gusto. Dopo l'aperitivo di cipi nella coppa con melanzane, zucchine, rapa rossa, zucca e cornetti di papaveri che non puoi perdere, ti consiglio di lasciarti guidare dall'immaginazione dello chef per il piatto principale, sono rimasto coinvolto e il patrimonio soffiato con mantello di stoccafisso e marmellata di cipolle di Tropea, mi ha decisamente conquistato per continuare con la delicata trilogia dei dolci una ovazione per lo chef, ma soprattutto per gli ospiti che hanno saputo bene come scegliere la linea guida per dare al loro locale sia in termini estetici che culinari."

Menu completo - 11 opzioni

Tutti i prezzi sono stime su Menu.

Dessert

Antipasto

Plat

Pollo

Piatti Di Pesce

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cibo delizioso e personale fantastico, soprattutto il proprietario Mauro.

Indirizzo

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Recensioni

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Ambiente pulito e organizzato; buona la pizza e carni nella norma. Il cameriere che ci ha servito (Antonio) cortese e cordiale. Prezzi di fascia medio-alta. Location gradevole per il giardino e facilmente raggiungibile.


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Il locale è fatto davvero bene. L'arredamento è molto ben curato. I piatti sono davvero buoni,qualsiasi cosa si scelga. Solo i prezzi sono un po' altini,ma è comprensibile datosi la cura con cui è tenuto il locale ed il tutto.


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Ottima pizza anche se proposta nel menù con poche varianti. Ragazzi un po' di fantasia!!! A parte questo, i prodotti sono molto buoni. Il locale è molto curato, nuovo ed accogliente. Il personale gentile e professionale. Da ritornarci! Visualizza piatti


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La pizza con la farina moreschina è eccezionale, gli ingredienti sempre di ottima qualità! Se vuoi mangiare una saporita pizza questo ristorante è una garanzia! Per non parlare del pesce. ... sempre freschissimo! Il personale è cordiale e disponibile!!


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le tre stelle sono per i piatti ma il servizio non supera i due. il direttore della stanza serve ai tavoli ma allo stesso tempo taglia e arrosti la carne. la pizza ha un impasto più adatto per una focaccia che per una vera pizza. Ho pagato un assaggio di zacapa 13 euro servito in modo da dire poco inadeguato


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Sono rimasto impressionato dalla maestria dello chef, giovane ma con una stella culinaria che personalmente ho apprezzato molto. Sapori, abbinamenti ma anche la presentazione dei piatti, di effetto ma anche abbondanti. Ho provato due antipasti di mare, un primo di mare, un secondo di mare e due dolci. Ho dato la quarta stella solo per la bontà dei piatti. Infatti una delle cinque se ne va a causa del costo elevato: come scritto, ho bevuto due bottiglie d'acqua; Totale: 66 euro, scontati a 65. Se avessi preparato una cena completa per due persone (senza vino) avrei toccato almeno 50 euro a persona. Un'altra delle cinque stelle avrei dovuto togliermela per avermi ignorato letteralmente/forzato... Visualizza piatti


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Con gentile sofisticazione alla signora. Decisamente unico nella provincia di Napoli, a metà strada tra Marigliano e Pomigliano d'Arco, il ristorante brasserie DAMA’, con una forte ambizione rispetto alle pizzerie di eccellenza considerando il valore delle materie prime e l'immaginazione del maestro pizzaiolo Luciano, così come dello chef Valentino Buonincontri, esperto dell'esperienza fruttata e annoiata alla farina multi-starter sempre nata dall'oriente, tutto olio Cilentano e pastella di bufala a seguire. Valentino, in collaborazione con i proprietari della Damà sposa un concetto di cucina sicuramente audace, ma in linea con la valorizzazione del prodotto di eccellenza al quale dedicano u...

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  • Pizza Immergiti nelle nostre pizze perfettamente cotte, realizzate con impasto fatto a mano, salsa di pomodoro ricca e una miscela di formaggi gourmet. Ogni fetta esplode con condimenti freschi, garantendo un boccone delizioso ogni volta.
  • Pasta Delizia nella nostra selezione di piatti di pasta classici e contemporanei, ognuno preparato con ingredienti freschi e di qualità e salse saporite che catturano l'essenza della cucina italiana in ogni boccone. Visualizza piatti
  • Pesce Deliziatevi con i nostri prelibati piatti di pesce, realizzati con il pescato fresco del giorno. Dai preferiti alla griglia agli stufati saporiti, il nostro menu celebra la ricchezza dell'oceano con sapori che soddisfano ogni palato.
  • Gelato Una deliziosa selezione di gelati cremosi e artigianali con una varietà di gusti che vanno dalla classica vaniglia e cioccolato a opzioni uniche come miele alla lavanda e mango piccante, perfetti per soddisfare la tua voglia di dolce.

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"Ci torno dopo diversi mesi e scopriamo, eravamo in sette, il nuovo abito del ristorante, la sala interna non ancora completa nei dettagli ma finalmente in linea con il livello di ristorazione offerto così come la mise en place anche se non adoro le tovagliette all’americana; e finalmente una carta dei vini che seppur non ancora molto assortita va nella giusta direzione. Giro di antipasti molto graditi con alici fritte, baccalà fritto su crema di “papaccella”, un po' di insalata di mare e alici marinate, frittelle e calamerelle. Per i primi scelte varie c’è chi ha onorato l’acquario con spaghettoni al granchio, buoni, con granchio opportunamente svuotato nel carapace con le carni unite alla pasta ma lasciato nel piatto con le chele per gli amanti delle vivisezioni. Il risotto al limone e scampi ben cotto ed equilibrato; spaghetti allo scoglio da manuale e spaghetti con colatura di alici e nocciole spezzettate con un ottimo risultato. Troppo caldo per ordinare altro ma anche i dolci fatti in casa ci hanno convinti. Con due bottiglie di “catalanesca” si spende circa 45 euro, che è in linea con qualità e quantità. Ancora in via di miglioramento ma da quando ci vado è un crescendo, è un work in progress alla ricerca di una definita dimensione che auguro di non trovare mai, in tal modo la ricerca e le sfide ne fanno un posto che non rischia di diventare monotono, e questo bisogna premiarlo"

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"molto bello e spazioso locale, che offre aperitivi e cena, con cocktail, piatti, ma anche pizza e altri piatti. a prima vista colpisce l'attenzione al cliente, la presenza di molti dipendenti, le luci morbide, la spaziosa sala con una vasta gamma di vini, carni, prosciutto; infatti, un vegano o vegetariano convinto si torcerebbe il naso trovando le carni in buona mostra già al primo passo del locale, sulla destra, ma per tutti gli altri. l'atmosfera è sicuramente impattante. Va tutto bene, sembra perfetto, ma... Devo fare questo: tavolo con piastrelle totalmente non allineate, si lotta per tenere piatti, piccola lampada, occhiali e tovaglia, stabilmente sul tavolo. camerieri impreparati. Posso raccomandare qualcosa che vuoi bere! Vorremmo saperne di più sui cocktail sul menu, per esempio gli sprit della casa (spritz casa caldarelli ok, ti chiamo (quindi non lo sapevi/potresti consigliare! e poi gli ingredienti sono stati scritti cliccando sui dettagli del menu digitale; Era sufficiente dire questo altro esempio: Vi lascio il ristorante di codice qr nel caso vogliate dare un'occhiata arriva dopo 1 min una cameriera che prende il codice qr, senza nemmeno chiedere. taglierina antipasto freddo (ovviamente per piatti caldi) per aperitivo probabilmente il prezzo non è competitivo (29 euro per due antipasti spritz) ma cercherò di tornare per la cena per una migliore valutazione. raccomandato per l'ambiente e la cura del cliente. Tornero' per una valutazione migliore."