"Service: Obschon für uns der zuvor reservierte Abendtisch im Innenbereich mit feiner Tischwäsche eingedeckt war, reagierte man äußerst flexibel und zuvorkommend darauf, dass wir aufgrund der sommerlichen Witterung lieber draußen auf der Terrasse essen wollten. Ebenso freundlich und offen begegnete man uns, als wir sagten, dass wir gern auch ein vegetarisches/veganes Gericht bestellen möchten. Insgesamt war der Service den ganzen Abend über so aufmerksam wie nötig und so dezent wie möglich, ohne je aufdringlich zu sein.Atmosphäre: Da die Terrasse dieses perfekt renovierten Fachwerkhauses genügend Raum bietet, fühlten wir uns an unserem Vierertisch sehr wohl und in der Lautstärke in keiner Weise von den anderen Gästen bedrängt. Sehr gut gefallen hat uns auch die Musik diverser Genres (Rock, Blues, Jazz und ein bisschen Pop), die über die Lautsprecher draußen sehr gut dosiert genießbar war, ohne dass sie uns bei unserer Unterhaltung gestört hätte. Insgesamt würden wir das Ambiente (Blumengarten, mit Blick auf die beeindruckende Kirche, Beleuchtung/Kerzen etc.) durchaus als feierlich-gemütlich beschreiben.Speisen & Getränke: Aus dem Angebot geht hervor, dass es sich um eine äußerst interessante Mischung aus moderner deutscher Küche, gespickt mit Spezialitäten aus dem Bergischen Land, und internationalen Gerichten handelt. Auch die Weinkarte bietet eine Vielfalt an Trauben und Regionen. Ferner werden exquisite Teesorten serviert. Sowohl "Entrée" als auch "Plat principal" konnten sofort vegetarisch umgewidmet werden. Ich selbst bestellte Ziegenkäse an Salatbouquet, danach ein köstliches vegetarisches Curry (mit frischem Blumenkohl, Broccoli, Möhren, Kartoffeln etc.) und dazu Reis. Auf umsichtige Weise servierte man hierzu Quark/Joghurt, um mir als Gast den gewünschten Grad an Schärfe bieten zu können. Tolle Gewürze, reichhaltige Portionen, alles liebevoll angerichtet!Wir werden sicherlich noch häufiger "In der Delling" einkehren und uns verwöhnen lassen! Herzlichen Dank an das gesamte Team für diesen wunderbaren Abend!"
