Indirizzo: Via Roma 72, Pignataro Interamna I-03040, Italia, PIGNATARO INTERAMNA, Italy
Città: PIGNATARO INTERAMNA
Menu Piatti: 11
Recensioni: 1938
"La settimana scorsa, in occasione del mio compleanno, ho deciso di cenare in questo posto. Da premettere che conosco già il Meridiana Lounge, essendo del paese, ma ciò non influisce affatto sulla recensione. Conoscendo appunto già il posto posso dire che l’ambiente, in ambito estetico, è un qualcosa di molto ricercato, curato e decisamente singolare. Fanno da padrone l’ottimo abbinamento tra giochi di luci, oggettistiche e chicche varie presenti internamente e l’interior design, il tutto accompagnato da della musica più che azzeccata… per quanto magari leggermente stucchevole nel lungo andare. Del Meridiana ho sempre apprezzato l’ottima pizza in tutte le sue varietà proposte ed anche i panini, davvero molto sfiziosi. Una nota di merito va decisamente data ai fritti: patate con buccia, chicken nuggets e anelli di cipolla davvero di altissima qualità. Tornando a noi. Decido, data l’occasione speciale, di optare per una cena diversa dal solito, escludendo quindi i panini e le pizze ed orientandomi invece sulla carne. Il menù elencava diversi tagli di carne tra cui la Bavetta di Wagyu, o meglio una Flank Steak di Wagyu di cui ho sentito parlare bene, che ho deciso di prendere. Il tutto anticipato da un ottimo fritto misto (sopraelencato) che ritengo ormai un must. La carne viene servita accompagnata da delle patate ripassate in salsa BBQ e delle verdure grigliate. Veniamo muniti inoltre di un piatto da portata in ghisa, ovviamente bello caldo, nell’eventualità in cui fosse stato necessario (per gusto personale) cuocere ulteriormente le varie fette di Wagyu. Beh che dire… È stata la mia prima esperienza in ambito carne fatta al Meridiana e come tale devo dire che ne sono uscito davvero molto soddisfatto. La carne era davvero ottima. La bontà era ovviamente dovuta sia alla tipologia della carne stessa che al come è stata ben trattata in cucina. Il tutto accompagnato da una serata tranquilla e non troppo affollata, cosa che non può che giovare sia ai clienti (dato il servizio veloce ed attento) che alla cucina (che può dare dimostrazione del suo grande potenziale). Detto questo. Sicuramente il Meridiana Longe merita attenzione e, di conseguenza, anche un ottimo voto. 5 stelle più che meritate!"
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