Malcandrino - Piatti

La posizione del Malcandrino è straordinaria, immersa in una grotta di tufo vicino a Lecce. Oltre a questo, il cibo si basa su sapori tradizionali con un tocco sofisticato. Abbiamo apprezzato gli antipasti, la pasta era al punto, il pesce era molto buono. Il servizio è buono e i proprietari sono pronti a presentare e spiegare i piatti, nonché molto competenti nel consigliare il vino giusto. Un programma di eventi culturali completa il quadro.

Letteralmente il mio posto del cuore. Un luogo che amo definire incantato per la location, per i piatti unici e ricercati, mai uguali, con ingredienti freschi dal sapore autentico. Un menù basato sui prodotti di stagione e un'ottima selezione di vini. Naturalmente, non da meno è il personale, gentile, preparato, educato e sorridente anche sotto la mascherina! Estate o inverno che sia... è sempre il momento giusto per vivere una favola gastronomica!

Cenone di fine anno: tutto perfetto! Il locale è molto suggestivo, si cena fra grandi botti, serviti da personale gentile e solerte. La cucina è raffinata e gustosa: tutto il menù preparato era concepito per deliziare sia con carne che con pesce. Notevoli gli antipasti, gambero su zucca e carciofo fritto su topinambur, eccezionali i primi, ravioli con stracotto e risotto con zucca caffè ed erborinato. Buonissimo tutto il resto. Perfetti anche per le richieste fatte per i nostri ragazzi. Superconsigliato Visualizza piatti

posizione molto speciale con una camera perimetrale coperta di enormi barili che danno un senso di calore e piacevole accoglienza. i piatti proposti sono molto oca e evidenziano una particolare attenzione alla qualità e all'estetica. eccellente e varie anche le proposte della loro cantina attenzione alle regole anti-Covid. Personale giovane, gentile e professionale. prezzi non a buon mercato: 4 antipasti, 4 primi, 1 secondo e 3 dolci, oltre ad una bottiglia di vino da € 28,00 e coca cola e acqua, circa € 50,00 p.p Tuttavia, sono disposti a spendere perché sono soddisfatti. Torneremo.

Ottime pietanze, molto gradito il 'benvenuto', in particolare la borragine in tempura. Il menù non è molto ampio; la scelta è un po' limitata, ma credo sia per garantire un'alta qualità dei prodotti e per privilegiare le produzioni a km 0. Le porzioni potrebbero essere più generose, ma non si esce affamati. La sala è bella, si mangia in un ambiente arioso, e la presenza delle grandi botti di legno riscalda l'atmosfera. Il servizio è abbastanza attento e scrupoloso. I prezzi sono alti, in generale sufficientemente in linea, ma se fossero solo un po' più bassi, sarebbe il massimo. Comunque, torneremo.

guidare sulla strada Monteroni-Lecce non si rendono conto che un ristorista è nascosto sulla strada. tutto quello che vedono è una vecchia grotta di tufo (l'edificio locale). non appena arrivano, lo scenario cambia, e sono scolpiti in un sorprendente pezzo di vecchia architettura industriale, con pareti direttamente nella morbida arenaria. l'atmosfera è di grande suggestione, soprattutto quando si dinano in libertà; Purtroppo, il cuoco non è allo stesso livello. Forse vogliono sorprendere il loro gusto, forse c'è un po' di affetto: il risultato è un eccesso di briciole e condito, che può lasciare la bocca troppo piena di aromi contraddittori. e anche sotto controllo mantenere il costo per qu... Visualizza piatti

Ristorante/location per eventi collocato all 'interno di un suggestivo palazzo storico. Nelle serate estive il suo cortile interno, arredato in modo rustico ed illuminato con piccole luci diffuse si trasforma in un luogo di magica convivialità. Dopo un ' entrèe decisamente non esaltante, a base di una zucchina acidula aromatizzata alla menta il sipario si apre su un ricco nonché squisito primo piatto a base di orecchiette fatte in case con una vellutata crema di zucchine e pomodorini confit. A seguire delle interessanti bombette di carne ripiene di caciocavallo e pancetta con crema di pecorino e delle morbide melenzane condite con salsa 'teriyaki '. Accattivante ma non convincente sia in ter...

Questo posto ci è stato consigliato da amici. La location è mozzafiato e, sulla base di questo, l'atmosfera del ristorante è meravigliosa. Eravamo davvero entusiasti quando siamo arrivati. Purtroppo, il cibo non ha soddisfatto le nostre aspettative (o i prezzi). Gli ingredienti... il regale erano eccellenti (grande burrata, capocollo, verdure, pesce ecc.), ma i piatti semplicemente non funzionavano. Come piatto principale abbiamo preso il pesce scorpione, che era insipido e poco stagionato (e l'abbinamento di avocado con questo piatto era alquanto confuso), e lo steak di tonno, che era grossolanamente troppo cotto e sembrava provenire direttamente da una scatola. In generale, il personale qu...

Non perdere che questo è un gioiello nascosto. la posizione è magica; si sente quasi entrare in un altro mondo. siamo andati a cena in una notte fredda e piovosa, e come amiamo nella volta gloriosa, con l'enorme vecchia weinfässern. era una manifestazione. non solo, era ben riscaldato. (c'è un magnifico cortile per i mesi caldi così come la dama che ci ha servito, era incredibilmente sapendo di mangiare e wein sia specialmente per questo ristorante e nella regola e la storia del nativo, così come nella posizione di ricordare molti ordini diversi senza dover prestare attenzione. le sacche di amido erano gloriose, i diversi antipasti e primi meglio dell'altro, anche se il prezzo deve essere ne... Visualizza piatti