Telefono: +393958431382
Indirizzo: 122 Via G. Mazzini, 55049, VIAREGGIO, Italy
Città: VIAREGGIO
Menu Piatti: 3
Recensioni: 4491
Sito Web: https://www.romanoristorante.it/
"Il ristorante Romano a Viareggio non ha una grande visibilità, si trova lontano dalle zone turistiche, distante dalla passeggiata e dal lungomare. Non si arriva qui per caso, da oltre 50 anni rappresenta un punto di riferimento per la cucina di alta qualità. La gestione è rimasta la stessa con Romano che, con i suoi 80 anni, gestisce il locale con maestria insieme al figlio Roberto che continua la tradizione di famiglia. In cucina, la moglie di Romano, Franca, è stata sostituita dallo chef Nicola Gronchi da alcuni anni. L'arredamento, l'illuminazione e il tovagliato sono semplici e corretti, senza particolari fronzoli, il che è apprezzabile. Tra le numerose pietanze disponibili, noi cinque amici scegliamo il menu degustazione dei grandi classici che reinterpreta i piatti storici e più significativi della casa. Un mix di pesce crudo, crostacei, molluschi, calamaretti ripieni, spaghettini con cicale e porri, cappelletti ripieni, rombo chiodato e un'eccezionale rivisitazione del dessert Versilia, che è un must in questa zona. Anche i tre vini che abbiamo scelto erano ottimi e il prezzo era contenuto. Il conto è in linea con l'alta qualità del ristorante. Bravissimi."
Tutti i prezzi sono stime su Menu.