Telefono: +33153671992,+33890211002
Indirizzo: 10 av. d'Iéna, 75116 Paris, 75016, France
Città: Paris
Piatti: 35
Recensioni: 9608
Sito Web: https://www.shangpalaceparis.com
"La salle est située au 3ème sous sol, ce qu'on ressent vraiment, dans un décor chic, certes.La video sur le site est flatteuse.Nombreuses portes qui provoquent beaucoup de passages.Nous avons choisi le menu Emeraude, hélas imposé à toute la table, alors qu'une carte est proposée par ailleurs. Pourquoi une telle contrainte? En final 717 E pour 4 personnes.Vu le niveau de ce palace, on peut faire quelques reproches au service :La durée d'arrivée des plats est très variable.Si vous posez vos couverts dans l'assiette, on vous les remet sur le porte-couverts, on ne les change pas!On ne nous a pas prévenus à la commande que le turbot est tellement pimenté que c'est insupportable pour des papilles sensibles.On a demandé une demi-bouteille de vin en complément. On nous a répondu qu'il n'y en avait pas alors qu'il y en avait sur d'autres tables.On ne nous a demandé notre avis qu'apès avoir entendu notre critique sur le turbot.Quant à la cuisine, elle-même, certains plats ont été excellents MAIS:-"le bouddha qui saute":dans une soupe sans saveur, des fruits de mer "bouillis" sans intérêt.-Le homard était un peu "caoutchouteux"-Les "Légumes de saison" se résument à du chou chinois !D-une manière générale, on s'attendait à plus de saveurs telles qu'on les apprécie dans les cuisines asiatiques.Nous ne sommes pas spécialistes de la cuisine de Hong kong mais on y a mieux mangé.En résumé, nous ne reviendrons pas, dommage car nous attendions beaucoup mieux."
Menu - 35 opzioni
Tutti i prezzi sono stime.
Laurianne
Recommend 7 course taster menu. All courses were light and each course explained clearly by the waiter.Treat yourself!!
Indirizzo
Recensioni
Gabriel
Service impeccable décor magnifique situé dans un hotel 5 étoiles. La cuisine tres raffinée 1 étoile au Michelin si vous voulez passer un moment tres agréable à conseiller.
Alva
Le repas était sincèrement excellent, d'un raffinement hors pair. Nous avons eu la chance de rencontrer le chef, un homme aussi modeste que brillant. Un véritable moment de bonheur!
Toby
Che ristorante! Menù assai raffinato e con ottimi piatti. Pesce e carne superlativi così come i noodles. La carta dei vini eccezionale ma accessibile solo a ricchi clienti (pochi vini a 2 cifre).
Modesto
Nous avions dîné à l'occasion de l'anniversaire de mon conjoint. Le service fut impeccable et les mets délicieux avec une petite attention en fin de repas pour l'occasion. Le genre d'expérience que l'on aimerait vivre au quotidien.A apprécier sans modération.
Liliane
ce bel écrin en sous sol vous invite au plaisir des sens . Des odeurs agréables une douce musique en fond et une cuisine de haut volLes dim Sum sont à tomber, le canard laqué un travail de haute précision le dessert au sésame noir est un peu plus en retrait carte des vins magnifiques et saké de Dassai bien choisis Du plaisir en fait
Joel
Amazing food, beautiful surroundings, great service. Set menu from €98 is pretty reasonable for this standard (Michelin Star) food in Paris too. Wine list is to die for, but you will need deep pockets to properly indulge yourself! Some of the best cocktails served anywhere are to be found in the hotel lobby bar just upstairs too. All over a great experience.
Charlotte
Un sans faute pour le déjeuner Dim-sum au Shang Palace,Tout d'abord, le lieu est absolument grandiose, des sculptures de jade ornent fièrement les murs de la salle du restaurant. Ensuite, L'équipe est à l'écoute des moindres demandes :) Enfin, la cuisine est impeccable: Chaque Dim Sum est minutieusement préparé et pensé, le chef nous transporte avec grâce sur la perle d'Orient. Mention spéciale pour le xia long bao ! Un grand merci à toute l'équipe !
Rudy
Nous y allons tres régulièrement (il y a toujours une bonne occasion pour aller dans le meilleur restaurant de cuisine chinoise de Paris).Que ce soit pour le dejeuner (menu dim sum fantastique) ou le soir (canard laqué pekinois a tomber par terre) le resultat est toujours aussi parfait.Un restaurant ou chaque plat est une vraie decouverte culinaire.Je tiens également à féliciter toutes l'équipe qui met tout en oeuvre pour que le service soit irréprochable.A tres bientot
Arnau
La salle est située au 3ème sous sol, ce qu'on ressent vraiment, dans un décor chic, certes.La video sur le site est flatteuse.Nombreuses portes qui provoquent beaucoup de passages.Nous avons choisi le menu Emeraude, hélas imposé à toute la table, alors qu'une carte est proposée par ailleurs. Pourquoi une telle contrainte? En final 717 E pour 4 personnes.Vu le niveau de ce palace, on peut faire quelques reproches au service :La durée d'arrivée des plats est très variable.Si vous posez vos couverts dans l'assiette, on vous les remet sur le porte-couverts, on ne les change pas!On ne nous a pas prévenus à la commande que le turbot est tellement pimenté que c'est insupportable pour des papilles...
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