"Le choix mais pas la qualité, voilà comment on pourrait résumer le brunch du casino de Beaulieu.On a l'impression d'une bonne volonté à laquelle manquerait l'expérience ou le professionnalisme... Au buffet, le corner petit-déjeuner est bien triste. Une seule sorte de pain (précuit industriel), pas de beurre, des corn-flakes et du sirop d'érable pour agrémenter le fromage blanc (?!), pas de pince pour se servir dans les corbeilles de pain et de mini-viennoiseries...Et surtout, aucune boisson chaude !!! Mais du soda, va comprendre...Le buffet salé est très varié et d'influence méditerranéenne. Mais tout est cheap (surtout le fromage) et sans saveur (saumon rose et asperges vertes insipides).Le sucré est à peine mieux. Des mousses et des crèmes basiques et des mini babas rabougris. Heureusement, on peut se rabattre sur des morceaux de fruits frais, à condition de se servir... avec les doigts, encore une fois. Bien sûr pas d'oranges pressées, mais ne soyons pas trop sévères, il y avait des jus de fruit Alain Milliat.Bref, tout ça ne vaut pas 25€. Je passe le cadre glacial, l'ambiance réfrigérante, et le service un peu maladroit. Au moment de régler, face à nous, le serveur (gentil mais pas très dégourdi) demande à sa collègue (gentille aussi et un peu plus pro) : "C'était qu'elle table, EUX ?". La classe...Un peu plus tôt, nous avions entendu le même serveur confier à d'autres clients : "Le resto ne marchait pas, du coup on n'ouvre plus la semaine."Gageons que le brunch ne passera pas la saison..."