"Esplorando la campagna di Piacenza, è probabile trovare un posto come Le Proposte. Abbiamo avuto una cena fantastica con ingredienti freschissimi ed è stata la semplicità di tutto ciò che l'ha resa perfetta. L'antipasto, fiori di zucchina freschissimi leggermente fritti e pieni di sapore, i peperoni che accompagnavano il salame, la pancetta, la coppa e il prosciutto erano sottaceto e perfetti nell'acidità. Ci è stata servita anche una bruschetta con salsa verde e formaggio di capra, avrei voluto di più ma dovevo essere prudente per ciò che doveva venire. Abbiamo deciso di condividere un piatto principale, caramelle fresche fatte in casa (tipiche della zona di Piacenza) con ricotta e spinaci al burro e salvia, è stato molto tempo che ho assaggiato una tale delizia in un piatto così semplice. Assolutamente vale la pena dei carboidrati! Abbiamo poi ordinato l'anatra con ciliegie e Culatello con salsa di albicocche. L'anatra era cucinata alla perfezione e ha saputo benissimo con i contorni, il culatello era estremamente tenero ed era perfetto con le albicocche. Per dessert abbiamo condiviso una porzione piuttosto generosa di torta di pesche e cioccolato, le pesche erano fresche e la consistenza della pasta era croccante e deliziosa. Poi ci è stato offerto un digestivo locale, non avevo mai assaggiato un Bargnolino ed è stato un ottimo modo per concludere una cena meravigliosa. Consiglio vivamente se vi trovate in zona di provare questo ristorante a conduzione familiare."
