"In visita alla Valle Varaita, abbiamo deciso di concederci una cena da Reis, poiché condividiamo la loro filosofia: cibo da micro-filiera e, per quanto possibile, locale. L'ambiente è accogliente e invita a entrare già dalla strada. Ottima l'idea della cucina a vista sulla sala. Abbiamo scelto il menù medio, che ci ha saziato (senza essere eccessivo) e ci ha regalato piatti e un'esperienza culinaria straordinaria. La carta dei vini è interessante. Il personale è stato estremamente attento a ogni dettaglio e sempre disponibile a modifiche al menù."
