"Bellissimo posto. Prima volta in questo ristorante che offre un'interpretazione della cucina italiana, accompagnata da sapori giapponesi originali e fusion proposti dagli esperti del ristorante Mochi di Vienna. Il Ristorante Hoku Lounge Bar si trova all'interno del bellissimo Falkensteiner Hotel Spa Jesolo. L'atmosfera che abbiamo appena incontrato è un ambiente esclusivo e raffinato; ci siamo sistemati, per pranzare, nella bellissima terrazza adiacente a una delle piscine. Dopo aver visitato all'inizio di agosto tre locali del gruppo Mochi di Vienna, Mochi, Mochi Am Markt e O.M.K., eravamo molto curiosi di provare questo ristorante.
Abbiamo assaggiato dalla selezione di Nikkei Sushi Roll: Sake Aburi Roll con Asparagi Tempura, salmone, miso, salsa teriyaki, germogli di daikon, caviale di salmone; Crispy Shrimp Roll con Tempura di gamberi, anguilla, uova di pesce volanti, avocado, salsa di miso; Beef Crab Roll con filetto di manzo, cipollotto, granchio del Mare del Nord, chimichurri, selezione di senashi; Tuna Stracciatella di Burrata con sashimi di tonno, salsa ponzu, lime, e Soufflé Glacé. I cocktail scelti sono stati Limoncello Spritz e Verry Berry.
I piatti erano discreti, ma purtroppo non siamo rimasti affascinati dalle proposte assaggiate, in quanto non hanno trasmesso le stesse emozioni provate al Mochi di Vienna, sia per quanto riguarda il sapore che la consistenza. Il servizio in sala è stato assente, rapido e poco presente. I prezzi dei piatti sono piuttosto squilibrati rispetto all'offerta e alla qualità fornita. Un po' delusi.
Servizio: Da mangiare in loco
Tipo di pasto: Pranzo
Prezzo per persona: €40–50
Cibo: 3
Servizio: 2
Atmosfera: 5 "
