"Siamo passati dopo una visita di mezza giornata alle rovine di Paestum, armati di un pane e pomodori freschi comprati da un mercato locale, per provare la mozzarella al fresco di Vannulo, seguita da un gelato al latte di bufala. Fare picnic in Italia non sembra comune, ma nessuno sembrava avere problemi quando abbiamo comprato la nostra palla di formaggio presso il negozio e ci siamo seduti fuori dalla gelateria per goderci un pranzo tardo. Il verdetto? Difficile da dire. Mia moglie è la più grande fan di mozzarella fresca, e ha trovato la consistenza molto elastica della mozzarella di Vannulo un po' diversa (anche se nessuna lamentela sul sapore). La mia teoria è che probabilmente questa consistenza è quella che dovrebbe essere, ma forse lei ha bisogno di ulteriore esperienza per dirlo con certezza. Per quanto mi riguarda, la metterò sulla mia pizza ogni giorno, ma la parmigiana sarà sempre il mio formaggio italiano preferito. Tuttavia, è stato bello provarlo fresco, in un luogo molto piacevole. Ho controllato i bufali contemporaneamente. Non ho sentito alcuna musica che li serenava, come hanno suggerito altri recensori, ma sembravano ragionevolmente contenti della vita in fattoria. Il gelato sembrava avere un sapore più ricco rispetto al gelato italiano standard, ed è presumibilmente un'opzione leggermente più salutare del normale. Ma naturalmente quasi ogni gelato italiano è meglio rispetto a quello a cui siamo abituati in Nord America. Pollice in su. A un costo di 5 euro (tre per il formaggio, due per il gelato, entrambi condivisi) è stato un piacevole e economico viaggio laterale per noi."
