"Abbiamo trascorso una serata fantastica alla Trattoria Garga! Ci è stata raccomandata durante un tour a Pompei durante una degustazione di vini, e siamo molto grati per il consiglio, poiché è stata la nostra migliore esperienza culinaria a Firenze! Il personale era gentile, disponibile e amichevole. Abbiamo avuto Nicolo e Sandra. Si sono presi il tempo di spiegarci accuratamente tutto ciò che doveva essere o che abbiamo chiesto. Ci hanno parlato anche in inglese e francese, quindi possono rispondere a quasi tutte le domande considerando che naturalmente parlano italiano. Hanno subito notato che eravamo persone socievoli e hanno chiacchierato un po' con noi durante la serata. Il loro servizio è stato perfetto. Non ci siamo mai sentiti affrettati, ci siamo sentiti accolti come con i miei amici italiani a casa. Il cibo! Abbiamo ordinato la bistecca fiorentina, un'insalata di spinaci e il tiramisù. Una bottiglia di vino della casa ad accompagnare tutto ciò. La bistecca era incredibile. Un taglio spesso di T-Bone con un grosso filetto di manzo sopra. Aveva il sapore delizioso della carne alla griglia, con alcune delle loro spezie. Marco e Guiseppe in cucina l'hanno cucinata alla perfezione. Ho chiesto il crudo, ed era crudo. Lo spessore della bistecca faceva sì che lo strato esterno fosse leggermente cotto con un leggero sapore croccante di spezie deliziose e grasso che esplodeva in bocca, portando il suo sapore pieno. L'insalata di spinaci con aceto balsamico e formaggio. L'aceto balsamico e il formaggio utilizzati erano molto buoni, era buono! Di solito è un buon contorno per aiutare a tagliare il sapore del grasso per un secondo e sentire di nuovo il sapore pieno della carne ad ogni morso. Il tiramisù era delizioso, un soffice mascarpone montato e tutto il resto. Anche il caffè usato era abbastanza buono. Tutto questo si è concluso con un delizioso limoncello come digestivo. Grazie ancora a tutto il personale per questa esperienza memorabile! Charles e Janice dal Quebec, Canada!"
