"Un pequeño rincón del Sabor en Galdar La búsqueda de la textura perfecta, el sabor redondo y verdadero, la idea y el sueño. Quien abre las puertas ha hecho realidad su deseo: encontrar la manera de contarte la isla desde su propia estufa. Lugar acogedor, reducido al mínimo, decorado como una negociación (que lo es, sin embargo) de productos y vinos. Un lugar para explorar, dejándose guiar hacia lo genuino. Ya se trate de lonchas de atún recién marinado, croquetas de jamón, tomates auténticos o bombones de morcilla, el paladar encuentra satisfacción, dando lugar a postres que no son menos. Amplia y refinada carta de vinos, servicio impecable, discreto y eficaz. Vale la pena la hora de viaje, la espera y el tiempo. (Se requiere reservación)."
