"Location incantevole immersa nel verde, curata nei minimi dettagli. Il personale è qualificato e accogliente. Il cibo è ricercato, ricco di sapori e profumi del Sannio, e qualitativamente eccellente. La preparazione dei piatti è molto raffinata. Ho degustato una cacio e pepe deliziosa, dei bon bon di caciocavallo di Petraroia appetitosi, dell'agnello di Laticauda tenero e gustoso, dell'uovo adagiato su mozzarella di bufala e ricoperto di croste di tartufo sensazionale. È stata un'esperienza straordinaria, culminata con dei dessert sorprendenti serviti dallo chef Angelo d'Amico e il suo personale, che sono venuti al tavolo per salutarci."
