"Abbiamo scoperto il parametro per caso. Eravamo un po' in anticipo poiché eravamo in gita a Messina e dovevamo prendere l'ultimo treno (la cucina non era ancora aperta). Essendo abituati a mangiare vegetariano il 99% delle volte, il personale gentile ci ha consigliato un tagliere vegetariano che non era sul menu. Abbiamo scelto una bella bottiglia di vino bianco cuvée (Sauvignon Blanc, Traminer). Abbiamo davvero apprezzato il cibo, il vino, il ottimo servizio e l'atmosfera di questo ristorante. Per questo motivo, abbiamo prenotato un tavolo per il giorno dopo e prenotato un hotel a Messina per mangiare à la carte. Come il giorno prima, il servizio, il cibo e le bevande erano ottimi: Cibo Abbiamo assaggiato una fonduta di pecorino, i Ravioli di Basilico, burrata e datterino confit, il pesce del giorno e le tagliatelle di carruba, ricotta e canditi. Mi è piaciuta molto l'idea della fonduta di pecorino, tuttavia, il formaggio era solo sciolto in forno e non tenuto caldo costantemente su una fiamma. Di conseguenza, il formaggio si è indurito rapidamente. Avrei preferito un formaggio ben sciolto. I piatti di Ravioli e Pesce erano preparati correttamente e deliziosi. Secondo il mio parere personale, avrei voluto più pomodori secchi sul piatto di Ravioli, che avrebbero dato un po' più di energia e acidità, tuttavia, è solo la mia opinione personale. Ho comunque amato quel piatto. Descriverei le tagliatelle di carruba, ricotta e canditi come un cannolo decostruito con un impatto di purè di mango e spruzzi di caffè. Aveva un sapore più leggero e più delicato rispetto a un cannolo tradizionale. Bevande Mi è piaciuto molto il menu dei vini e dei cocktail. Potete letteralmente avere ogni vino dal menu per bicchiere, anche vini più costosi come il Solaia di Antinori. I prezzi delle bottiglie sono vantaggiosi. Abbiamo anche assaggiato diversi cocktail. Il barista è venuto personalmente a chiedere se tutto andava bene. Posso definitivamente raccomandare i cocktail a base di gin (l'Old Fashioned a base di whiskey era ok, ma decisamente troppo dolce). Servizio Il nostro servizio è stato incredibile. Sempre attenti, gentili e il nostro cameriere parlava fluentemente inglese. Mia moglie parla italiano, ma purtroppo io no."
