MODENA
Osteria Di Modena Rossi

Osteria Di Modena Rossi

Piazza Roma 1 Fronte Palazzo Ducale, 41121, Modena Italia, MODENA, Italy

Pasta • Caffè • Europeo • Colazione


"Che peccato. Che disastro. Questo ristorante NON rappresenta il fascino, la bellezza e la cucina beata che esce da Modena. Servizio: Come i clienti precedenti hanno notato, il servizio è stato forse quello deluso e mi ha turbato di più. Disorganizzato. Non risponde. Disattenzione. Emotivamente in bancarotta. Mancanza di passione. Qualità della cucina: Per cominciare, apprezzo la pasta fresca. La trama era bella. Lo Chef ha creato un menu fisso. 25 euro. Ricevete due paste scelte che (su 4 che sono prescelte) e una voce di carne (su 3, che sono prescelti), più una bottiglia di vino. Tuttavia, i concetti dietro questi piatti sono mal pensati e manca la comprensione di equilibrio di sapori. Combina entrambe le scelte di pasta su un piatto. Perché? Questo non è un buffet. Smettila di essere pigro. Piatti i piatti con orgoglio. Lavori così duramente per preparare questi piatti di pasta solo per ingoiare e annegare i loro sapori? Che delusione. Il piatto di maiale - servito con purè di patate con la consistenza di pasta e più tristemente, mancava di sapore; fagioli in salsa di pomodoro — il piatto ricco su ricco su ricco — la vostra tavolozza è lasciata urlare per qualche acido per salvarlo da annegare in un pasticcio caotico. Le patate servite sul lato stavano annegando in olio. Complessivamente: 50 euro per due. Che spreco. L'unica cosa che ha soothed questa esperienza era il vino. È spiacevole dire, che questo ristorante manca l'ingrediente più imperativo in qualsiasi cucina. Passo. Guarda, altrove."

Chapeau

Chapeau

Viale Gaetano Storchi 85, 41121, Modena Italia, MODENA, Italy

Pizza • Pasta • Pranzo • Europeo


"Volevo condividere con tutti i celiaci la nostra esperienza. Siamo andate a provare la pizza senza glutine di questo ristorante ma non è andata molto bene. La prima pizza che è arrivata (margherita) aveva un ottimo aspetto ed era anche buona, nonostante una certa quantità di farina sotto la pizza che sapeva di bruciato. La seconda pizza non arrivava, infatti il cameriere si è scusato perché la pizza si era rotta durante la cottura (può succedere) e la stavano rifacendo. Dopo un po' mi portano al tavolo un pezzo della pizza che si era rotta nel forno per farmi mangiare qualcosa nell'attesa della seconda pizza in preparazione. Quando arriva la nuova pizza, è abbastanza bruciata, soprattutto la crosta come si può vedere anche dalla foto. Provo a mangiarla ma è anche cruda. Ci alziamo per andare a pagare e siccome non avevamo mangiato molto ci chiedono il motivo e semplicemente dico che la pizza era bruciata. Non so se il titolare o un altro signore prende la pizza e mi fa vedere che per lui la pizza non era bruciata, ma era un effetto della farina di riso (in 20 anni di celiachia mai sentita una scusa del genere). Invece di arrampicarsi sugli specchi bastava dire che era effettivamente bruciata. Ci hanno offerto la seconda pizza, ma abbiamo comunque pagato 9€ per una pizza margherita a causa dei 3€ di supplemento per l'impasto senza glutine. Non ci torneremo mai più."